Juillet 2023

Juin a été le mois le plus chaud jamais enregistré en Europe et juillet le plus chaud jamais enregistré sur toute la planète. Organisme vivant, la levure est sensible aux fortes variations de température. « L’Envol », journal B to B de Lesaffre panification France délivre, dans le numéro qui vient de paraître, de précieux conseils pour passer un été serein.