Hiver 2026
31 mars 2026
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Maisons-Alfort, 1872 : création de la levure Springer par le baron Max von Springer, originaire de Vienne. Depuis 154 ans, elle accompagne les artisans boulangers qui saluent sa qualité et sa régularité. Rencontre avec un utilsateur conquis : Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France, qui a dirigé les quatre boulangeries