Mois : septembre 2020

Comment la crise réinvente-t-elle le métier de boulanger ? Côté consommateurs, les comportements évoluent rapidement : commande en ligne, livraison à domicile, drive… il faut s’adapter, diversifier son offre, créer de nouveaux « instants consommation », comme le recommande Nicolas Nouchi, responsable études de marché du cabinet CHD Expert. Les