Hiver 2025
1853 : Louis Bonduelle et Louis Lesaffre créent une distillerie d’alcool de grains à Marquette-lez-Lille (Nord).
1873 : Lesaffre & Bonduelle se lance dans la fabrication de levure fraîche.
1895 : création de « L’hirondelle », « première levure exclusivement française ».
L’année 2025 marque le 130 e anniversaire de l’emblématique levure Lesaffre qui accompagne les artisans boulangers depuis cinq générations.
Le premier numéro de l’année de « L’Envol » réalisé pour Lesaffre Panification France conte cette exceptionnelle saga.