actu
Juillet 2023
Juin a été le mois le plus chaud jamais enregistré en Europe et juillet le plus chaud jamais enregistré sur toute la planète. Organisme vivant, la levure est sensible aux fortes variations de température. « L’Envol », journal B to B de Lesaffre panification France délivre, dans le numéro qui vient de paraître, de précieux conseils pour passer un été serein.
Avril 2023
Créée au début du Second Empire, Lesaffre célèbre ses 170 printemps. Le tout dernier numéro de L’Envol retrace cette saga et dresse un panorama des produits proposés aux professionnels par l’entreprise référence de la levure de panification dans le monde.
Janvier 2023
Nouvelle année, nouvelle charte couleurs pour L’Envol. Dossier central consacré à la réduction de sel dans le pain et de beurre dans les viennoiseries.
Janvier 2023
Toute l’équipe de Planète Tatou vous souhaite une année 2023 épanouissante et pleine de sens.
Décembre 2022
Créée en décembre 2018, Planète Tatou fête ses 4 ans. Plus que jamais là, malgré le Covid, malgré l’inflation ! Merci à nos clients, merci à nos partenaires.
Septembre 2022
Tension exceptionnelle sur les coûts de l’énergie et des matières premières : une situation inédite depuis la Seconde Guerre mondiale. Le dernier numéro de L’Envol fait le point.