Automne 2024

Le XXIe siècle sera digital ou ne sera pas : professionnels comme particuliers, nous ne pouvons plus nous passer des réseaux sociaux.

Lesaffre Panification France s’en est emparé pour mieux accompagner ses clients #artisans #boulangers.

Dossier complet dans le dernier numéro de « L’Envol ».

ÉTÉ 2024

Alors que la France accueille pour la sixième fois les Jeux olympiques sur son territoire, « L’Envol » fait le point sur le rôle du pain dans la pratique sportive et, de manière générale, dans une alimentation saine.

PRINTEMPS 2024

« Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète » : c’est la mission que s’est confiée Lesaffre, qui apporte une nouvelle preuve de sa contribution au mieux-être planétaire en lançant auprès de la boulangerie artisanale une version sans émulsifiants de son améliorant dédié aux viennoiseries et pains spéciaux.

HIVER 2024

Le Baking Center fête ses 50 ans : ce réseau unique au monde permet à Lesaffre d’écouter, comprendre et conseiller ses clients où qu’ils soient. Aujourd’hui, plus de 300 techniciens boulangers travaillent dans les conditions réelles du pays, l’idée étant de s’adapter aux méthodes et conditions locales pour offrir la meilleure solution en fermentation.

Décembre 2023

En ce mois de décembre, Planète Tatou célèbre ses cinq années d’existence.

Merci à nos clients et partenaires pour leur confiance et leur fidélité.

Octobre 2023

Pour aider les jeunes professionnels, Lesaffre a mis en place en 2017 la Bourse 1^re installation. Fin 2023, 70 nouveaux boulangers auront été accompagnés : chèque de 10 000 euros, 3 mois de levure gratuite, « parrain » référent pour questions de tous ordres, formation à la panification in situ… un dispositif unique et très apprécié, en particulier des boulangers issus de reconversion professionnelle.