Janvier 2023
Nouvelle année, nouvelle charte couleurs pour L’Envol. Dossier central consacré à la réduction de sel dans le pain et de beurre dans les viennoiseries.
Publié par Xavier Harlé le
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L’hirondelle, emblématique levure Lesaffre Panification France qui cette année fête ses 130 ans, se la joue star de la télé ! Elle s’est associée pendant deux semaines à l’émission de M6 « La meilleure boulangerie Lire la suite…
1853 : Louis Bonduelle et Louis Lesaffre créent une distillerie d’alcool de grains à Marquette-lez-Lille (Nord). 1873 : Lesaffre & Bonduelle se lance dans la fabrication de levure fraîche. 1895 : création de « L’hirondelle Lire la suite…
Le XXIe siècle sera digital ou ne sera pas : professionnels comme particuliers, nous ne pouvons plus nous passer des réseaux sociaux. Lesaffre Panification France s’en est emparé pour mieux accompagner ses clients #artisans #boulangers. Lire la suite…