Décembre 2020
Pour son deuxième anniversaire, Planète Tatou travaille à un livre retraçant les 100 ans de FALA (Fabrique Alsacienne de Levure & Alcools), créée à Strasbourg en 1920 et devenue en 1967 filiale de Lesaffre, aujourd’hui leader mondial de la levure de panification. Un ouvrage de 160 pages dont la parution est prévue fin mars 2021.