PRINTEMPS 2024

« Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète » : c’est la mission que s’est confiée Lesaffre, qui apporte une nouvelle preuve de sa contribution au mieux-être planétaire en lançant auprès de la boulangerie artisanale une version sans émulsifiants de son améliorant dédié aux viennoiseries et pains spéciaux.

HIVER 2024

Le Baking Center fête ses 50 ans : ce réseau unique au monde permet à Lesaffre d’écouter, comprendre et conseiller ses clients où qu’ils soient. Aujourd’hui, plus de 300 techniciens boulangers travaillent dans les conditions réelles du pays, l’idée étant de s’adapter aux méthodes et conditions locales pour offrir la meilleure solution en fermentation.

Décembre 2023

En ce mois de décembre, Planète Tatou célèbre ses cinq années d’existence.

Merci à nos clients et partenaires pour leur confiance et leur fidélité.

Octobre 2023

Pour aider les jeunes professionnels, Lesaffre a mis en place en 2017 la Bourse 1^re installation. Fin 2023, 70 nouveaux boulangers auront été accompagnés : chèque de 10 000 euros, 3 mois de levure gratuite, « parrain » référent pour questions de tous ordres, formation à la panification in situ… un dispositif unique et très apprécié, en particulier des boulangers issus de reconversion professionnelle.

Juillet 2023

Juin a été le mois le plus chaud jamais enregistré en Europe et juillet le plus chaud jamais enregistré sur toute la planète. Organisme vivant, la levure est sensible aux fortes variations de température. « L’Envol », journal B to B de Lesaffre panification France délivre, dans le numéro qui vient de paraître, de précieux conseils pour passer un été serein.

Avril 2023

Créée au début du Second Empire, Lesaffre célèbre ses 170 printemps. Le tout dernier numéro de L’Envol retrace cette saga et dresse un panorama des produits proposés aux professionnels par l’entreprise référence de la levure de panification dans le monde.