Mois : octobre 2025

La farine n’est pas un produit figé : elle évolue avec le climat, les sols, les variétés de blés… et chaque récolte a un impact direct sur les recettes des boulangers. Chaque année, dès la nouvelle récolte, les équipes de Lesaffre Panification France analysent et testent les blés pour comprendre

👉 Chaque habitant de l’Union européenne a produit en moyenne 36,1 kilos de déchets d’emballages plastiques en 2022. Le volume de déchets d’emballages plastiques générés par habitant a augmenté de presque 8 kilos par personne entre 2012 et 2022. En moyenne, 40% ont été recyclés. 👉 La Commission européenne a